Austraalia suurimal linnal Sydneys on pakkuda palju muud kui rannad ja Harbour Bridge. See päikseline osariigi pealinn on tõenäoliselt teie esimene peatus riigis, mistõttu on see ideaalne koht sukeldumiseks Austraalia uuenduslikus toidukultuuris, maailmatasemel muuseumides ja butiikide ostustseenis. Ja jah, ka rannad on uhked.
Veendumaks, et te millestki ilma ei jää, oleme koostanud linna kuumkohtade juhendi. Siit saate teada, kuidas Sydneys täiuslikum 48 tundi alates kõige lahedamatest baaridest ja restoranidest kuni vahuveini ookeanini:
1. päev: hommik
9 hommikul: Sydney lennujaamas maandudes saate ülevalt imetleda sügavsinist sadamat ja seda ümbritsevat võsamaad. Keskne äripiirkond (või CBD) on lennujaamast kahekümneminutilise autosõidu või lühikese rongisõidu kaugusel, kuid hoiduge lennujaama rongijaama 15-dollarise sissepääsutasu ja vähemalt 35-dollarise Opali transpordikaardi lisatasu eest.
Kui olete hotelli sisse registreerinud, haarake hommikusöök CBD-s Kinokuniya raamatupoes asuvas Insta kuulsas mustas saiakeses. Kõige populaarsem on maasika arbuusikook, kuid seal pakutakse ka quiche, võileibu ja soolaseid pirukaid.
Midagi südamlikumat proovige Pablo & Rusty’s, kus kohvioad on nii säästvalt pärit kui ka värskelt röstitud ning toidumenüü pakub rahuldust. Paljud CBD kohvikud ei tööta nädalavahetustel, kuid Regiment ja Hills Bros on usaldusväärsed võimalused tavapäraselt Aussie lameda valge kohvi jaoks tööpäevadel.
10:00: Seejärel jalutage kuningliku botaanikaaia juurde ja kõndige alla sadamasse. Proua Macquarie toolilt (1810. aastal süüdimõistetute poolt liivakivisse lõigatud suur pink) avaneb teil haruldane vaade ooperimajale ja Sadamasillale. Kolmapäeviti, reedeti ja laupäeviti saate liituda aborigeenide pärandtuuriga läbi aia, et õppida tundma Sydney linnapiirkonna traditsiooniliste omanike Cadigali rahva traditsioone ja ajalugu.
1. päev: pärastlõuna
12.00: Aedadest otse lõuna poole leiate NSW kunstigalerii. Linna mainekaima kujutava kunsti asutusena on seal Austraalia kunstnike nagu Arthur Streeton ja Tom Roberts teosed ning märkimisväärne kogu Aasia ning Aborigeenide ja Torrese väina Islanderi kunstiteost. Galeriisse on sissepääs tasuta.
Kell 13: sõitke takso või Uberiga Sydney kalaturule, mis on suurim omalaadne lõunapoolkeral, ja uurige barramundi ja mõõkkala valikut. Kalamüüjatelt on võimalik osta palju sashimi-stiilis toorest kala ning kohvikutes ja restoranides austreid, kammkarpe ja krevette. Püüdke leida seest laud, muidu võivad kajakad teie lõunasöögiga tasa teha!
Kell 15: veetke pärastlõuna linna rannaalal asuva meelelahutusjaama Circular Quay uurimisega ja peatuge Opera Baris piduliku joogi nautimiseks. Ooperimaja varjus ja silla poole jäädes on selles õlleaias maja paremaid kohti.
Lähedal asub Kaasaegse Kunsti Muuseum ja linna peamine parvlaevaterminal. Parvlaev Manlyle (üks Syndey põhjarandadest) on populaarne viis sadama vaatamiseks. Pendelrongipraam on 30-minutiline sõit ühes suunas ja maksab Opali transpordikaardiga umbes 8 AU dollarit. Seal on ka kiire parvlaev, kuid pendelrongipraam on traditsioonilisem kogemus.
1. päev: õhtu
19.00: Veidi edasi sadama ümbruses leiad end Rocksist, linna vanimast naabruskonnast. Selle ajaloolised sõidurajad on täis kohvikuid, muuseume ja galeriisid. Reedeti, laupäeviti ja pühapäeviti elavad tänavad kohaliku käsitöö- ja toiduturuga.
Õhtusöögiks broneerige Quays kuue või kümne käiguga maitsmismenüü, mis toob esile Austraalia parimad mereannid, punase liha ning kohalikud puu- ja köögiviljad. Kui otsite midagi madalamat võtet, proovige Sydney Chinatownit (tuntud ka kui Haymarket). Nii Centoni stiilis mereandide kui ka hilisõhtuste lahtiolekuaegade poolest tuntud Golden Century on Sydney asutus.
Kell 21.00: Tänu Rocksi töölisklassile on naabruskonnas linna kaks vanimat pubi. Sõjaõnn pärineb aastast 1828, samal ajal kui Lord Nelsoni hotellil on pidev litsents alates 1831. aastast. Kui vaated on teie prioriteediks, vaadake Glenmore’i hotelli katusel sadamast avanevat panoraami.
50ndate inspireeritud kokteilibaar Ehk Sammy in the Rocks on praegu Sydney kuumim kastmisauk. Sel aastal oli see ainus Austraalia koht, mis tänu oma leidlikule kokteilide nimekirjale ja luksushotelli vibreerimisele jõudis koha maailma 50 parema baari nimekirja. Telli martini või klaas kohalikku veini.
2. päev: hommik
8:00: Teisel päeval sadamalinnas suunduge üle ranniku, et matkata Bondist kuni Coogee rannikualani mööda linna kauneimaid randu. Mida varem jalutuskäiku alustate, seda parem on nii rahvamassi kui ka kuumuse vältimiseks. Kui olete hommikune inimene, võite isegi proovida püüda päikesetõusu üle ookeani.
3,7-miiline jalutuskäik ei ole pingutav, kuigi treppe on üsna palju, ja see võtab üks kuni kaks tundi pingevabas tempos. Oktoobri lõpust novembri alguseni saate mööda jalgsi rada muljetavaldava näitusega Sculpture by the Sea.
Ühistranspordiga sõites on teie buss parim valik, kuna rongiliin lõpeb Bondi ristmiku ostupunktis, mitte Bondi rannas. Parkimine on Sydney ranniku ümber äärmiselt piiratud.
Kella 10: kui olete isu täis saanud, tehke Barzura poolt hoogu brunssi jaoks, mis on sama multikultuurne kui Sydney ise. Nasi goreng, purustatud avokaado röstsaial ja Shakshuka küpsetatud munad on kõik maitsmist väärt. Coogee Pavillon on veel üks ikooniks olev kohalik söögikoht, kus peresõbralik restoran pakub muna- ja peekonirulle ning smuutisid allkorrusel ja katusebaari ülakorrusel.
Pärast lüüa rannas tagasi mõnele väljateenitud seisakule. Coogee ookeanibasseinid ja lai liivarand on sama armsad, ehkki palju vähem rahvast kui Bondi. Ujuge kindlasti punaste ja kollaste lippude vahel, mis tähistavad, et vetelpäästja on valves, sest Sydney veed võivad olla karedamad, kui need paistavad.
2. päev: pärastlõuna
13.00: Lõunaks suunduge uuesti linna poole ja uurige Newtowni naabruskonda. Sise-Lääne südames on Newtown loominguline, eklektiline ja mitmekesine, populaarne lähedal asuva Sydney ülikooli tudengite ja kunstnike seas, kes hindavad säästupoode, elava muusika saite ja käsitööõlut.
Pange end lõunasöögi ja õlle juurde Newtown hotelli, klassikalise Aussie pubi juurde, mida on värskendatud trendika kohaliku kliendi jaoks. Teise võimalusena on söögikohtade stiilis restoran Mary’s tuntud kui linna parimate rasvaste juustuburgerite kodu või kui soovite rafineeritumat meeleolu, on Sydney parim Tai restoran Thai Pothong just tänaval.
Kell 15: leidke mõni aeg King Streetil asuvatest säästlikest ja vanaaegsetest poodidest sirvimiseks, näiteks Cream and Swop Clothing Exchange, või viimistlege Milk & Thistle butiigis oma rannasõbralikku esteetikat. Sõltumatu raamatupood “Parem lugemine kui surnud” on bibliofiilide jaoks hädavajalik.
Kui otsite pisut keerukamat ostukogemust, vahetage Newtown Paddingtonis asuva Oxford Streeti või Bondis asuva Gould Streeti vastu. Paddingtonis on Fredi talust lauale restoran ja säästvatele mereandidele keskendunud Püha Peetruse näide naabruse puusarikkast, kuid teadlikust suhtumisest.
Maitseks Aussie köögist pakub Bondi Bondi. Iseõppinud koka Bill Grangeri rahvusvaheline restoranimpeerium sai alguse Darlinghurstis 1993. aastal ja nüüd hõlmab see Bondi ranna ja Surry Hillsis asuvaid eelposte. Bondi eelpostil on soojad, õhulised kujundused ja värske tervislik lõunamenüü.
2. päev: õhtu
Kell 19.00: õhtusöögiks Darlinghurstis, CBD ida pool, saate einestada tuliste karride ja punkritega (Sri Lanka riisijahu pannkoogid) Lanka tanklas. Väike restoran ei aktsepteeri alla kuue inimese gruppide broneeringuid, nii et olge valmis ootama.
Sydney on tuntud ka oma Itaalia köögi poolest ning Beppi’s on linna paljude suurepäraste trattoria suursugune vanaisa. Alates 1956. aastast on see pereettevõte (koos oma keldriga) klassikalisi toite pakkunud hoole ja kirega.
Kell 21: Darlinghursti Oxford Streeti muudab iga-aastane veebruaris toimuv Gay & Lesbian Mardi Gras uhkuseparaad, kuid see on linna omapärase kogukonna ja elava ööelu kultuuri keskus aastaringselt.
Kui klubi mängimine pole teie stiil, on seal ka palju väikseid baare. Armastus, Tilley Divine paneb sind end koduselt tundma, kuigi see on nime saanud kurikuulsa bordelliproua ja organiseeritud kuritegevuse ülemuse Matilda Devine’i järgi, kes tõusis 1920. aastatel Sydneys võimule. See hubane baar on inspireeritud tema mässumeelsusest, serveerides kogu Austraalia biodünaamilisi veine ja Euroopa stiilis väikseid taldrikuid.