Mida süüa Chulia Street ööturg Penang, Malaisia

Posted on

Mida süüa Chulia Street ööturg Penang, Malaisia

Iga backpacker esimene peatus pärast saabuvad värvikas saare Penang, Malaisia , on Chulia Street (Lebuh Chulia) jaoks proovide Kagu-Aasia tänaval toidu stseeni. Öösel see kahe sõidurajaga tänav, mis lõikab läänest itta üle ajaloolise George Town ärkab ellu. Piirkonnas on tülgastus hostelid, kohvikute, raamatupoed, reisibürood, mugavuse kauplustes, ja kõike muud backpacker võiks vaja.

Lebuh Chulia õied pärast pimedas, kui tänava- luua oma vankrid ja pakuvad kirev menüü Malaisia tänaval toidu lemmikute : Assam laksa, nasi kandar, lok lok, ja palju muud.

Mida oodata

Kuigi venitada Chulia Street, mis on vooderdatud toidu kioskites-koondunud peamiselt vahel Lorong Love läänes ja Lorong Seckchuan ida-ei ole väga pikk (umbes üks linnaosa) on Täpötäysi tänava- ja iga kohaliku maitsestamiseks näljane turist võiks unistada.

See ei ole aga kus sa minna peen kogemus. Tänaval toidu stseen on räpane iseloomuga. Tellimine toit võib olla kaootiline ja stressirohke, eriti kui konkureerivate tosin muud söögikohad jaoks rändkaupmees tähelepanu. See on test oma mugavuse tsoonist, kuid Mark Ng, asutaja ja partner toidu tour ettevõte Lihtsalt Enak, ütleb, et hoida avatud meelt.

“Ole seikluslik sellest,” Penang põhinev foodie ütleb. “Toit, mis on praetud kõrge temperatuuri ja keedetud supp on üldiselt hästi.”

Mida tellige

Sa tead toit on hea Chulia Street, mitu kohalikega minna süüa ka. Kindlasti ei ole ainult turistidele jostling üksteisega linnapoolseid Chow kõnniteel. “Kohalikud minna seal karri nuudlid on wan tan mee , [ja] kway TEOW supp,” Ng ütleb.

  • Wan tan mee : Need on läbipaistmatu, õhuke muna nuudlid uppunud supp laos ja garneeritud wan tan (pelmeenid) ja cha siu (grillitud sealiha). Supp on valikuline; saate tellida nuudlid kuiv, liiga.
  • Curry nuudlid: Need on munanuudlitega leotati karri, kookospiima ja ivad vere želee seepia, südakarbid ja tau pok (praetud tofu).
  • Kway TEOW supp: Penang klassikaline, see nuudlisupp ühendab sealiha aktsia, nuudlid ja hulgaliselt Lisandid-hakkliha, kala pallid, röstitud küüslaugu ja lihalõigud.
  • Hainanese sateed : Erinevalt sateed leiad ülejäänud Malaisia ja Indoneesia, Hainanese sateed kasutab sealiha samuti kanaliha. Tükid vardasse kohta bambuskepi ja grillitud üle süsi. Teie keedetud sateed Seejärel tuleb dunked kaussi magus maapähkli kastmega.
  • Char kway TEOW : Need praetud riisi kook ribad võib leida üle kogu Kagu-Aasias, kuid kuidas nad keedetud Malaisia on erinev. Saladus on temperatuuri wok: “Mida suurem leek kuivati tekstuuri,” Ng selgitab. Seetõttu Malaisia versioon osutub vähem õline ja soolased maitse (erinevalt magusam koogid nad süüa Singapur).