Sakslased armastavad oma õlut; tegelikult arvatakse, et sakslased joovad umbes 104 liitrit (24 gallonit) õlut inimese kohta aastas. Aruanded on aga näidanud ka seda, et sakslased joovad õlut tegelikult vähem kui kunagi varem. Sellel on palju põhjuseid (näiteks tervislikum eluviis), kuid põhjuseks võib olla ka teiste alkohoolsete jookide populaarsuse kasv
Kui külastate Saksamaad ja soovite proovida midagi muud kui õlut, on riigis ka mitmeid suurepäraseid viinamarjaistandusi, samuti erinevaid likööre ja segatud jooke. Proovige neid muid maitsvaid alkohoolseid jooke õlle asemel Saksamaa linnade vahel seigeldes.
Vein
Saksa visionääril ja 16. sajandi kirikuuuendajal Martin Lutheril oli ka mõningaid mõtteid veini kohta: “Õlu on inimese tehtud, kuid vein tuleb Jumalalt.” Saksa rahvas näib nõustuvat, kuna nad tarbivad igal aastal 20,5 miljonit hektoliitrit (541 552 707 gallonit) veini.
Kuigi stereotüübi järgi loksutavad sakslased pidevalt õlut, eelistavad paljud sakslased viinamarju. Nad on alates Rooma aegadest tootnud kvaliteetveine koos Saksa kloostritega, eriti nende valgete veinide pakkumistega.
Väljaspool Saksamaad elavad inimesed võivad teada ainult Saksa magusaid veine nagu Gewürztraminer , kuid riigis eelistavad inimesed tavaliselt kuivi veine ( trocken ) nagu karget Rieslingit. Erandiks on Eiswein ( jäävein ), ülimagus magustoiduviin, mis on valmistatud viinamarjadest, mis pärast nende täielikku küpsemist külmutati. Või kui soovite veini valgust – ideaalne kuumadeks päevadeks – proovige Schorle’i või Gespritzteni, kus veinile lisatakse gaseeritud vett.
Kuulsaimad veinipiirkonnad Saksamaal on Frangimaal ning Rheini ja Moseli jõgede ääres ning veinitee lookleb veinikülast veinikülla. Otsige Weinstube’i ( veinituba ), kus saate oma südame (kui mitte pea) rõõmuks proovida.
Sekt (vahuvein)
Kui soovite veel rohkem sädelust kui Schorles , proovige Saksa vahuveini – paremini tuntud kui Sekt . Saksamaa on Prantsusmaa ja Itaalia järel suuruselt kolmas vahuveini tootja maailmas.
Kui tõeline šampanja saab pärineda ainult Prantsusmaa šampanjapiirkonnast, siis Deutscher Sekt on vahuvein, mis on valmistatud eranditult Saksa viinamarjadest. Tüüpide hulka kuuluvad Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc ja Pinot Noir. Sekt kipub olema magusam ja alkoholisisaldusega madalam kui meeldivate puuviljatoonidega šampanja. Ida -Saksamaa lemmik Rotkäppchen on üks populaarsemaid (ja odavaid) kaubamärke, kuigi on ka palju teisi versioone. Siin tarbitakse ka tervelt 80% Saksamaal toodetud Sektist .
Šnapsid
Kui USA , ka kange üldiselt viitab magus liköör, kuid Saksamaal, SCHNAPS kipub olema tugev, selge ja mahlakas – nagu tegelikult tehtud fermenteeerivate puu- alusega likööri.
Traditsiooniliselt tarbiti neid kõrge alkoholisisaldusega kaadreid pärast sööki, et aidata seedimist. Sa pead armastama saksa rahvameditsiini!
Šnapsid võivad viidata mis tahes liköörile, mille kõige levinumad liigid on:
- Obstwasser / Obstler: Kõige populaarsemad maitsed on õun, aprikoos, kirss, pirn või ploom. Mõned destilleerijad kasvatavad tegelikult oma šnapside jaoks oma puuvilju .
- Kräuterlikör: Taimsed liköörid , nagu maailmakuulus Jägermeister .
Kuigi šnapsi võib leida kogu Saksamaalt, on nostalgiline DDR -alkohol kaduv pahe. Mõned traditsioonilised põlvikud (baarid) Berliinis ja idas pakuvad endiselt vanu lemmikuid, kuid rohkem võimalusi võib leida käsitööle pühendatud kauplustes. Näiteks dr Kochan Schnapskultur Prenzlauer Bergis on pühendanud klassikuid nagu Kristall Wodka , Goldkrone, Nordhäuser Doppelkorn ja Mampe Halb und Halb .
Pikad joogid
Euroopasse uustulnukaid ajab joogikaardis olev mõiste “long drink” sageli segadusse. See termin viitab lihtsalt alkohoolsele joogile, mis koosneb teie valitud liköörist, pluss mahl või sooda, kõrgpalliklaasis või trumlis. Kuigi jää oleks tore, on see Saksamaal tavaliselt minimaalne.
Populaarsete long drinkide näideteks on viskikoola, džinni- ja toonik, sidruniviin, kruvikeeraja jne. Eriti Berliini jook on viin Club Mate , mis kasutab trendikat energiajooki, mida võib leida paljude hipsterite käest.
Segatud õlu
Kõigi õlle puhtust käsitlevate seaduste puhul tunnevad sakslased perversset rõõmu, lisades õllele segistid. Näiteks Diesel on pooleldi õlu, pooleldi koks. Või Radler, mis on pooleldi õlu, pool sidruni/laimi sooda (või Hefeweizen segatud Sprite’iga, et luua Russe ).
Neid nauditakse tavaliselt sooja ilmaga või siis, kui keegi üritab alkoholi tarbimist piirata. On ka piirkondlike lemmikute nagu Kölschi-Cola , mis on poole Cologne ‘s kuulus Kölschi ja pool Coca-Cola või Berliner Weisse , valge õlu pump vaarika või Woodruff-maitsestatud siirup pakutakse suvel biergartens kõik üle Berliini . Jook on madala alkoholisisaldusega ja pidulikult (kui see on valel aastaajal) punane või roheline, sõltuvalt teie valitud maitsest ja serveeritakse kausitaolises klaasis.
Ilmselgelt saate segada oma, kuid enamikus kauplustes saate osta ka pakendatud jooke.
Bowle
Bowle tähendab lõdvalt lööki ja seda serveeritakse igal Saksamaa festivalil. Puuviljane, joodav ja massiliselt serveeritud bowle on ideaalne suvejook .
Keerlevad hiiglaslike klaaskausside ümber, puuviljakobarad tormavad kokku mahla ja alkoholi kogumis. Maasikas on populaarne, kuid kasutada saab praktiliselt kõiki puuvilju.
Et lisada veidi mull, Schorle kasutatakse mõnikord asemel mahla või isegi Sekt et kuni alkoholisisaldus. Kui soovite vältida suminat, peate tellima lastele valmistatud Kinderbowle’i .
Glühwein
Hooaja teisel poolel on Glühwein peamine talvejook . Üldlevinud on Weihnachtsmärkte kogu riigis, inimesed haaret kohandatud kruusid käesoleva sooja veini ja vürtsi segul oma käed, siis nende siseküljed. On jõulud tassis.
Punane vein on klassikaline, kuid on ka valge veini versioone ning lisaks valikulisi lisandeid nagu einen shuß ( amps ) rummi, Kirschwasser (kirsibrändi) või amaretto.
Apfelwein
Sarnaselt õunasiidriga ärge kunagi helistage Apfelweinile (õunavein) Frankfurdi kohalikule. Tuntud ka kui Ebbelwoi , on see traditsiooniline magustamata jook ja natuke omandatud maitse.
Selle valmistamiseks kasutatakse tavaliselt Granny Smithi või Bramley õunu, mille alkoholisisaldus on 4,8–7%. See on hapukas ja hapukas ning seda tuleks sageli serveerida geripptes’is, 0,3 -liitrises (10 untsi) klaasis nurga all olevate lõikudega, mis murravad valgust ja parandavad haarduvust, või elegantse sinise detailiga Bembelis .
Frankfurtil on igasuguse hinge puudusega äri maine. Lihtsaim viis ehtsate Frankfurdi elamuste leidmiseks on istuda Apfelweinlokalis ja tellida jook. Frankfurdi Sachsenhauseni linnaosa on neid täis või võite kasutada meie Frankfurti 10 parima Apfelweini baari nimekirja .