Madrid ei leiutanud paella, see ei ole merest seal Hispaania kuulsa värske kala ja see ei ole nii palju kolme Michelini tärniga restorani San Sebastian. Aga Madrid on endiselt üks parimaid kohti Hispaanias süüa.
Lisaks klassikalisele Madrileño nõusid allpool Madrid saame ka pakkuda Teile roogasid igas piirkonnas Hispaanias, nagu ka paljud Latino restoranid avanenud suur hispaanlased diasporaa mis on elama linna.
Madrid restoranid on samuti üllatavalt odav: odavamad kui need, riigi põhjaosas. Ja seal on palju vähem turist püüniste kui leiad Barcelonas.
Ja see väike probleem polnud ookeani lähedal? Ei ole probleem, kui parimaid restorane pealinnas sõita oma kala kaks korda päevas kaugusel rannikust.
Cocido Madrileño
Hautis koosneb kikerherned, köögiviljad ja erinevad jaotustükid sealiha, Cocido Madrileño on oluline toidu – nii palju, see tuleb kätte toimetada kahes osas (supp esimese ja seejärel liha ja köögiviljad).
Kust Cocido Madrileño Madridis: Malacatin on üks kuulsamaid kohti Madrid saada Cocido.
Chocolate con Churros
See kuulus praetud tainas, serveeritakse paksema kuuma šokolaadi sa kunagi näha, võib leida üle kogu Hispaania, kuid kusagil ei churros parem kui Madridis.
Kust Chocolate con Churros Madridis: Chocolateria de San Gines lähedal Sol.
Cochinillo Asado (Küpsetatud põrsapraad)
Piirkondlik eriala, mis on raske saada teha korralikult, tänu oma pika ettevalmistusperioodi jooksul.
Kust Cochinillo Asado Madridis: El Sobrino de Botin (üldtuntud kui ” El Botin “) on vanim restoran maailmas ja oli Hemingway lemmikrestorani (ta ütleb nii palju oma raamatus päike tõuseb ). Samuti muudab suur cochinillo asado. Köök on pidevalt ettevalmistamise siga, nii et teil on tagatud uuemad roogasid iga kord.
Bocadillo de Calamares
Hoobi kalmaari rõngad, serveeritakse tusane rulli, on teine Madrid klassikaline. See on veel üks roog, mis on sageli olnud halvasti – kui kalmaar hiljuti praetud, see võib olla väga nätske – seega veenduge, et valida oma restorani paremale.
Kust Bocadillo de Calamares Madridis: El Brillante , vaid kogu alates Atocha raudteejaama nõuete teha parim kalmaari võileibu Madrid ja mõned ei nõustu!
Callos a la madrileña
See on täielik sisikonna. Ei, tegelikult, see on sisikonna. See ei ole kõigi jaoks (ilmselt see on omandatud maitse), kuid väärt otsib välja, kui see on sinu selline asi.
Kust Callos a la madrileña Madridis: Mitmed kohad Cava Baja teenida callos, kõige kuulsam on La Chata.