Huvitavaid fakte Hispaania: Toit ja vein

Posted on

Huvitavaid fakte Hispaania: Toit ja vein
Olete kuulnud paella. Olete kuulnud tapas. Sul võib isegi olla teadlik Hispaania areneva esile veinivalmistamise maailmas.

Aga seal on palju, et külastajad ei tea Hispaania toidu ja veini. (Ning jah, Hispaania köök on midagi enamat kui lihtsalt paella ja tapas.)

Toitu süüa, kui nad reisivad saab tõeliselt muuta või rikub oma kogemusi. Need huvitavaid fakte toidu ja veini Hispaanias aitab teil teha teadlikke otsuseid parim kohalikke tooteid proovida ja nii palju.

Huvitavaid fakte toidu Hispaanias

  • Hispaania teeb 44 protsenti maailma oliiviõli, rohkem kui kaks korda, et Itaalia ja neli korda suurem kui Kreekas. Selle tulemusena, see on top oliiviõli tootmiseks riik maailmas. Rohkem kui veerand Hispaania õli (10 protsenti kogu maailma toodangust) pärineb provintsis Jaén Andaluusias.
  • Ligi kolm neljandikku maailma safran on kasvanud Hispaanias. Kui olete kunagi tahtnud varuma maailma kõige kallim vürtsi, nüüd on teie võimalus.
  • Algne paella ei olnud mereannid tassi. Pigem traditsioonilise Valencia erinevaid tehti kana, küülik ja sealiha (ja mõnikord teod). Kuigi Paparazzi on maitsev võimalus, kui hästi, puristidele ütlen teile see ei ole autentne.
  • Tapas ei ole teatavat liiki toit, vaid viis selle söömist. Kunst tapas Hispaanias hõlmab lähe baar (rohkem ülerahvastatud, seda parem) ja suur grupp sõpru ja tellimine mitmelt plaadilt jagada.
  • On mitmeid väidetavalt päritolu lugusid selle kohta, kuidas tapas hakati. Üks populaarne legend soovitab, et esimese tapas olid lihtsad viilud juustu või singiga asetatakse joogi hoida lendab välja (verb tapar tähendab “katmiseks” hispaania).
  • Hispaania (eelkõige inimeste Cádizi) väidavad, et on leiutatud praetud kala. Suurbritannias oli sidemeid Cadiz XVIII sajandil, ja arvatakse, et Briti imporditud ideed kala ja kiibid sealt. Jääb üks populaarsemaid roogi Hispaanias kui ka Ühendkuningriigis isegi täna.
  • “Päritolunimetuste” on levinud hispaania veini märgistamine (rohkem, et natuke). Kuid need eristused kasutatakse ka Hispaania tagada kvaliteeti kõike sink oliiviõli ja isegi paprika.
  • Tomatid, kartulid, avokaadod, tubaka ja kakao (šokolaadi) olid kõik imporditud Euroopa Hispaania.
  • Hispaania on üks viiest suurimast importijate Šoti viski maailmas.

Hispaania veinietiketi ja nimiväärtused

  • Viinamarjad on suuruselt kolmas saagi Hispaanias pärast terad ja oliivid.
  • 15,5 protsenti maailma viinamarjaistandused on Hispaania, mistõttu Hispaania top riik maailmas nii kaetud ala viinamarjaistandused.
  • Kuid Hispaania viinamarjaistanduste on madal saagikus (sest kuiva kliimaga), mis tähendab, Hispaania kohti kolmas veinitootmise taga Prantsusmaa ja Itaalia.
  • On viinamarjaistandused kõik Hispaania 17 autonoomsed piirkonnad, märg Galicia Loode kuivada Murcia kaguosas.
  • Suurim pindala viinamarjaistanduste on Castilla-La Mancha.
  • Kõige tihedamini istutatud viinamarjaistanduste Hispaanias on La Rioja, Hispaania kuulsaim veinipiirkond.
  • 56,2 protsenti Hispaania veinid on määratud kui “kvaliteetveinide” (VCPRD- Vino de Calidad Producido en una Región Determinada  või “valmistatud kvaliteetveini sihikindlat Region”).
  • Nagu 2017. aastal oli Hispaania üle 90 denominaciones de origen (DOS)
  • On ka 42 piirkondade veinide määratud  Vino de Tierra  (sõna otseses mõttes, “Vein liidumaa”), mis on järgmine samm allapoole denominación de origen kvaliteedi.
  • Vein sildid mõnikord sisaldada sõnu nagu joven , Crianza ja Reserva , teiste hulgas. Need tähistavad, kui kaua vein on laagerdunud.

Veiniliigid Hispaanias

  • Vaatamata kõige Hispaania veini on punane, 61,5 protsenti Hispaania viinamarjaistandused on valge. Seda suuresti seetõttu Hispaania muudab palju brändit ja šerri, vaid ka sellepärast, Hispaania ei tegelikult teha mõned suurepärased valged veinid.
  • Peamised punase viinamarja sorte Hispaanias on Tempranillo, Bobal, Garnacha (Grenache) ja Monastrell.
  • Peamised heledad viinamarjasordid Hispaanias on Airen, Macabeo, Palomino ja Pedro Ximenez.

Kangendatud veinid Hispaania

  • Hispaania kuulsaim kangendatud vein on šerri, tehtud “šerri kolmnurga” lähedal Cadiz. Läheb oma unikaalse maitse flor , film pärmi, mis moodustab peal vein selle vananedes.
  • Sherry algselt hails linna Jerez Andaluusias. Sõna “šerri” pärineb “Shariz,” Pärsia linna nime. Hispaania, šerri on lihtsalt kutsus vino de Jerez (sõna otseses mõttes, “Jerez vein”).
  • Hispaania muudab mida nimetatakse sageli “õlgedest vein” või veini valmistatud rosinad. Malaga magusat veini Pedro Ximenez šerri tehakse niimoodi.

Indeksi Hispaania Vein

  • Ideaalne temperatuur teenida punase veini juures on 47 kuni 56 kraadi. See on vastuolus ühiste nõu juua punast veini toatemperatuuril. Täpsem soovitus on juua veini  kelder  temperatuur, mis on palju külmem kui enamik kaasaegseid tube.

Hispaania veiniekspordi

  • Üks kolmandik Hispaania vein eksporditakse. See arv kasvab.
  • Hispaania top veini kliendid on Suurbritannia, Saksamaa ja USA.
  • Hispaania on suuruselt viies veinide eksportija USA pärast Itaalia, Austraalia, Prantsusmaa ja Tšiili.